​慶応元年創業

​奥八女で160年余続く、安心・安全を追求するお茶専門店

アイス焙じ茶ラテ

ほうじ茶を使っておうちでおいしい和風ラテを飲んでみませんか?

抹茶( HO-001)小さじ 1 (2g)
砂糖 8g
牛乳 150ml
氷 適量

①ボウルにほうじ茶パウダーと砂糖を入れ均等になるようによく混ぜる。良く混ざった紛体に50mlの牛乳を少しづつ球にならないように練っていく。最後にハンドミキサーでまぜる

②よく混ざったほうじ茶ペーストが出来上がったら残りの牛乳を加え、ハンドミキサーで泡立てる

③グラスに氷を入れ、②を注ぐだけでおいしいアイスラテの完成

​このレシピに使っているのは

粉末焙じ茶 HO-001

直火型ほうじ茶専用の焙煎機で丁寧に焙煎したほうじ茶です。渋みが少なくまろやかなパウダーです。